요리사들 후추를 미리 넣지 말라는데도
2016.03.26 by 와정보
양념과정에서 후추를 미리 넣으면 미리 넣은 후추가 열과 반응하여 아크릴아마이드 함량이 증가하므로 암 발생 원인이 된다는 것이므로 피해야 한다. 이와 같이 후추는 조리 완료 후 넣는 것이 바람직하다고 알려졌는데도 음식을 만드는 요리사들이 각종 매체에 나와서 온갖 음식에 후..
암 투병기 2016. 3. 26. 13:12
